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Carte végétariens / Vegan Carte végétariens / Vegan
Les allumettes veggie sont faites à base de soja et d'épices qui à la forme et un goût très ressemblant à la viande.
Nous utilisons des sauces végétal pour les sautés.
Les allumettes veggie sont faites à base de soja et d'épices qui à la forme et un goût très ressemblant à la viande.
Nous utilisons des sauces végétal pour les sautés.
Cha Gio Chay - 4 pièces Cha Gio Chay - 4 pièces
Nems végétariens servis avec de la salade et menthe Nems végétariens servis avec de la salade et menthe
8.50€
Nems végétariens servis avec de la salade et menthe Nems végétariens servis avec de la salade et menthe
Goi Cuon Chay - 2 pièces Goi Cuon Chay - 2 pièces
Rouleaux de printemps aux légumes, papaye vert et mangue servis avec une sauce de cacahuète maison Rouleaux de printemps aux légumes, papaye vert et mangue servis avec une sauce de cacahuète maison
9.00€
Rouleaux de printemps aux légumes, papaye vert et mangue servis avec une sauce de cacahuète maison Rouleaux de printemps aux légumes, papaye vert et mangue servis avec une sauce de cacahuète maison
Goi Xoai Du Du Goi Xoai Du Du
Salade de papaye et de mangue, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de papaye et de mangue, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
9.50€
Salade de papaye et de mangue, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de papaye et de mangue, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
Bo Bun Chay Bo Bun Chay
Bol de vermicelles servis avec du tofu sauté, nems aux légumes, crudités et oignon frit Bol de vermicelles servis avec du tofu sauté, nems aux légumes, crudités et oignon frit
14.00€
Bol de vermicelles servis avec du tofu sauté, nems aux légumes, crudités et oignon frit Bol de vermicelles servis avec du tofu sauté, nems aux légumes, crudités et oignon frit
Hu Tieu Xao Chay (Vegan) Hu Tieu Xao Chay (Vegan)
Pâtes de riz ou nouilles sautés avec des "allumettes veggie" et légumes Pâtes de riz ou nouilles sautés avec des "allumettes veggie" et légumes
14.50€
Pâtes de riz ou nouilles sautés avec des "allumettes veggie" et légumes Pâtes de riz ou nouilles sautés avec des "allumettes veggie" et légumes
Com Xao La Que Saté Chay (Vegan) Com Xao La Que Saté Chay (Vegan)
Riz et "allumettes veggie" sautés au saté avec du basilic et légumes Riz et "allumettes veggie" sautés au saté avec du basilic et légumes
15.50€
Riz et "allumettes veggie" sautés au saté avec du basilic et légumes Riz et "allumettes veggie" sautés au saté avec du basilic et légumes
Com Luc Lac Chay (Vegan sur demande) Com Luc Lac Chay (Vegan sur demande)
Riz au oeuf et "allumettes veggie" sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat. Riz au oeuf et "allumettes veggie" sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat.
15.50€
Riz au oeuf et "allumettes veggie" sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat. Riz au oeuf et "allumettes veggie" sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat.
Com Tay Cam Chay (Vegan) Com Tay Cam Chay (Vegan)
Riz sauté avec des "allumettes veggie", du champignons noirs et de gingembres frais, servi dans une marmite accompagné de coriandre Riz sauté avec des "allumettes veggie", du champignons noirs et de gingembres frais, servi dans une marmite accompagné de coriandre
15.50€
Riz sauté avec des "allumettes veggie", du champignons noirs et de gingembres frais, servi dans une marmite accompagné de coriandre Riz sauté avec des "allumettes veggie", du champignons noirs et de gingembres frais, servi dans une marmite accompagné de coriandre
Com Xao Tieu Chay (Vegan) Com Xao Tieu Chay (Vegan)
Riz et "allumettes veggie" sauté avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi) Riz et "allumettes veggie" sauté avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi)
16.50€
Riz et "allumettes veggie" sauté avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi) Riz et "allumettes veggie" sauté avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi)
Entrée Entrée
Les entrées sont faites maison et préparés à la commande avec des produits sont frais. En dehors des nems, et crêpes farcis, nous pouvons modifier les ingrédients. Les entrées sont faites maison et préparés à la commande avec des produits sont frais. En dehors des nems, et crêpes farcis, nous pouvons modifier les ingrédients.
Cha Gio - 4 pièces Cha Gio - 4 pièces
Nems à base de porc et crabe, champignons noirs, carotte et vermicelles de riz servis avec de la salade et menthe accompagnés d'une sauce de poisson maison Nems à base de porc et crabe, champignons noirs, carotte et vermicelles de riz servis avec de la salade et menthe accompagnés d'une sauce de poisson maison
8.50€
Nems à base de porc et crabe, champignons noirs, carotte et vermicelles de riz servis avec de la salade et menthe accompagnés d'une sauce de poisson maison Nems à base de porc et crabe, champignons noirs, carotte et vermicelles de riz servis avec de la salade et menthe accompagnés d'une sauce de poisson maison
Hoanh Thanh Chien - 4 pièces Hoanh Thanh Chien - 4 pièces
Raviolis frits aux crevettes accompagnés d'une sauce aigre douce Raviolis frits aux crevettes accompagnés d'une sauce aigre douce
8.50€
Raviolis frits aux crevettes accompagnés d'une sauce aigre douce Raviolis frits aux crevettes accompagnés d'une sauce aigre douce
Bo Cuon - 2 pièces Bo Cuon - 2 pièces
Rouleau de printemps au boeuf roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz et d'oignons sautés et frits accompagnés d'une sauce de poisson maison Rouleau de printemps au boeuf roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz et d'oignons sautés et frits accompagnés d'une sauce de poisson maison
9.00€
Rouleau de printemps au boeuf roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz et d'oignons sautés et frits accompagnés d'une sauce de poisson maison Rouleau de printemps au boeuf roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz et d'oignons sautés et frits accompagnés d'une sauce de poisson maison
Banh Cuon - 4 pièces Banh Cuon - 4 pièces
Crêpes farcis garnis au porc et champignons noirs servis avec de la salade, menthe, soja et perilla accompagnés d'une sauce de poisson maison Crêpes farcis garnis au porc et champignons noirs servis avec de la salade, menthe, soja et perilla accompagnés d'une sauce de poisson maison
10.00€
Crêpes farcis garnis au porc et champignons noirs servis avec de la salade, menthe, soja et perilla accompagnés d'une sauce de poisson maison Crêpes farcis garnis au porc et champignons noirs servis avec de la salade, menthe, soja et perilla accompagnés d'une sauce de poisson maison
Goi Cuon - 2 pièces Goi Cuon - 2 pièces
Rouleau de printemps aux crevettes roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz accompagnés d'une sauce de cacahuète maison Rouleau de printemps aux crevettes roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz accompagnés d'une sauce de cacahuète maison
9.00€
Rouleau de printemps aux crevettes roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz accompagnés d'une sauce de cacahuète maison Rouleau de printemps aux crevettes roulé à la commande, garnis de salade, de soja, de vermicelles de riz accompagnés d'une sauce de cacahuète maison
Goi Bo Tai Goi Bo Tai
Salade de boeuf cru origine charolaise, travaillé avec du basilic, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre long et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de boeuf cru origine charolaise, travaillé avec du basilic, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre long et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
11.00€
Salade de boeuf cru origine charolaise, travaillé avec du basilic, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre long et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de boeuf cru origine charolaise, travaillé avec du basilic, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre long et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
Goi Ga Rau Ram Goi Ga Rau Ram
Salade de poulet, travaillé avec de la salade, du soja, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre vietnamien et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de poulet, travaillé avec de la salade, du soja, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre vietnamien et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
10.50€
Salade de poulet, travaillé avec de la salade, du soja, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre vietnamien et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de poulet, travaillé avec de la salade, du soja, du poivron rouge, de l'oignon frais, de la coriandre vietnamien et d'oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
Goi Xoai Du Du Tom Goi Xoai Du Du Tom
Salade de papaye et de mangue aux crevettes, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de papaye et de mangue aux crevettes, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
11.00€
Salade de papaye et de mangue aux crevettes, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison Salade de papaye et de mangue aux crevettes, travaillé avec du basilic, de la carotte, de la coriandre vietnamien et de oignons frits mariné avec une sauce de poisson maison
Soupes Soupes
Nos Pho sont à base bouillon de bœuf avec du jarret et des os à moelle, cuit avec de l'anis étoilé, des bâtonnets de cannelle, du gingembre et de l'oignon grillés, de la cardamome brune et servis accompagné d'une assiette de légumes frais : citron, basilic thai, coriandre long et soja.
Nos autres soupes sont fait à base d'os de porc et de poulet, cuit avec de l'oignon grillées, de radis blanc, de céleri, de carotte et de la seiche.
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
Nos pâtes de riz et nouilles sont fraîches.
Nos Pho sont à base bouillon de bœuf avec du jarret et des os à moelle, cuit avec de l'anis étoilé, des bâtonnets de cannelle, du gingembre et de l'oignon grillés, de la cardamome brune et servis accompagné d'une assiette de légumes frais : citron, basilic thai, coriandre long et soja.
Nos autres soupes sont fait à base d'os de porc et de poulet, cuit avec de l'oignon grillées, de radis blanc, de céleri, de carotte et de la seiche.
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
Nos pâtes de riz et nouilles sont fraîches.
Pho Dac Biet Pho Dac Biet
Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : poitrine, plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon, avec des boulettes de bœuf Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : poitrine, plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon, avec des boulettes de bœuf
12.50€
Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : poitrine, plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon, avec des boulettes de bœuf Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : poitrine, plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon, avec des boulettes de bœuf
Pho Tai Pho Tai
Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon
12.50€
Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon Soupe de boeuf servis avec des pâtes de riz, de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de tranche rond cru, qui cuiront dans le bouillon
Sup Hu Tieu Saigon Sup Hu Tieu Saigon
Soupe de porc et de crevettes servis avec des pâtes de riz ou des nouilles, du céleri, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre Soupe de porc et de crevettes servis avec des pâtes de riz ou des nouilles, du céleri, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre
14.00€
Soupe de porc et de crevettes servis avec des pâtes de riz ou des nouilles, du céleri, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre Soupe de porc et de crevettes servis avec des pâtes de riz ou des nouilles, du céleri, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre
Sup Mi Hoanh Thanh Sup Mi Hoanh Thanh
Soupe (base de porc et poulet) de raviolis de crevettes servis avec des nouilles, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre Soupe (base de porc et poulet) de raviolis de crevettes servis avec des nouilles, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre
14.00€
Soupe (base de porc et poulet) de raviolis de crevettes servis avec des nouilles, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre Soupe (base de porc et poulet) de raviolis de crevettes servis avec des nouilles, de ciboule de chine, d'oignons frits et de coriandre
Pâtes Pâtes
Tous nos plats sautées sont préparés à la commande, nous utilisons pour nos sautés comme base de légumes : chou de Chine (Pak choi), poivrons rouges, carotte, oignons et champignons noir avec une sauce d'huitre
Vous pouvez préciser lors de la commande un ou plusieurs ingrédients que vous ne souhaitez pas
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
Nos pâtes de riz et nouilles sont fraîches.
Tous nos plats sautées sont préparés à la commande, nous utilisons pour nos sautés comme base de légumes : chou de Chine (Pak choi), poivrons rouges, carotte, oignons et champignons noir avec une sauce d'huitre
Vous pouvez préciser lors de la commande un ou plusieurs ingrédients que vous ne souhaitez pas
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
Nos pâtes de riz et nouilles sont fraîches.
Hu Tieu Xao Bo Hu Tieu Xao Bo
Pâtes de riz ou nouilles sautés au boeuf et aux légumes Pâtes de riz ou nouilles sautés au boeuf et aux légumes
14.00€
Pâtes de riz ou nouilles sautés au boeuf et aux légumes Pâtes de riz ou nouilles sautés au boeuf et aux légumes
Hu Tieu Xao Hai San Hu Tieu Xao Hai San
Pâtes de riz ou nouilles sautés aux crevettes, seiches tendres et légumes Pâtes de riz ou nouilles sautés aux crevettes, seiches tendres et légumes
16.00€
Pâtes de riz ou nouilles sautés aux crevettes, seiches tendres et légumes Pâtes de riz ou nouilles sautés aux crevettes, seiches tendres et légumes
Hu Tieu Saté Bo Hu Tieu Saté Bo
Pâtes de riz et boeuf sautés au saté accompagnés de légumes fraiches : salade, concombre, basilic thaï et tomate Pâtes de riz et boeuf sautés au saté accompagnés de légumes fraiches : salade, concombre, basilic thaï et tomate
14.00€
Pâtes de riz et boeuf sautés au saté accompagnés de légumes fraiches : salade, concombre, basilic thaï et tomate Pâtes de riz et boeuf sautés au saté accompagnés de légumes fraiches : salade, concombre, basilic thaï et tomate
Pho Ap Chao Pho Ap Chao
Pâtes de riz croustillant (frit) sautés aux crevettes, au porc et aux légumes Pâtes de riz croustillant (frit) sautés aux crevettes, au porc et aux légumes
16.00€
Pâtes de riz croustillant (frit) sautés aux crevettes, au porc et aux légumes Pâtes de riz croustillant (frit) sautés aux crevettes, au porc et aux légumes
Vermicelles Vermicelles
Nos bols de vermicelles sont composés de base de vermicelles de riz et de légumes : salade, menthe, coriandre et d'oignons frits servis avec une sauce de poisson maison
Les vermicelles de riz sont servis tièdes
Nous pouvons remplacer les vermicelles de riz par du riz blanc
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
Nos bols de vermicelles sont composés de base de vermicelles de riz et de légumes : salade, menthe, coriandre et d'oignons frits servis avec une sauce de poisson maison
Les vermicelles de riz sont servis tièdes
Nous pouvons remplacer les vermicelles de riz par du riz blanc
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
Bun Bo Cha Gio Bun Bo Cha Gio
Bol de vermicelles servis avec du boeuf sauté aux oignons accompagné de nems (porc & crabe ) et de soja Bol de vermicelles servis avec du boeuf sauté aux oignons accompagné de nems (porc & crabe ) et de soja
13.50€
Bol de vermicelles servis avec du boeuf sauté aux oignons accompagné de nems (porc & crabe ) et de soja Bol de vermicelles servis avec du boeuf sauté aux oignons accompagné de nems (porc & crabe ) et de soja
Bun Nem Nuong Bun Nem Nuong
Bol de vermicelles servis avec des boulettes de porc grillés et de perilla. Bol de vermicelles servis avec des boulettes de porc grillés et de perilla.
14.50€
Bol de vermicelles servis avec des boulettes de porc grillés et de perilla. Bol de vermicelles servis avec des boulettes de porc grillés et de perilla.
Bun Bo Lui Nuong Sa Bun Bo Lui Nuong Sa
Bol de vermicelles servis avec brochette de boeuf à la citronelle et de perilla Bol de vermicelles servis avec brochette de boeuf à la citronelle et de perilla
14.50€
Bol de vermicelles servis avec brochette de boeuf à la citronelle et de perilla Bol de vermicelles servis avec brochette de boeuf à la citronelle et de perilla
Bun Thit Nuong Bun Thit Nuong
Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc mariné au miel grillé et de perilla Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc mariné au miel grillé et de perilla
14.50€
Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc mariné au miel grillé et de perilla Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc mariné au miel grillé et de perilla
Bun Bo La Lot Bun Bo La Lot
Bol de vermicelles servis avec du boeuf émincé enroulé dans des feuilles de lot (bétel sauvage) cuit en brochettes et de perilla Bol de vermicelles servis avec du boeuf émincé enroulé dans des feuilles de lot (bétel sauvage) cuit en brochettes et de perilla
14.50€
Bol de vermicelles servis avec du boeuf émincé enroulé dans des feuilles de lot (bétel sauvage) cuit en brochettes et de perilla Bol de vermicelles servis avec du boeuf émincé enroulé dans des feuilles de lot (bétel sauvage) cuit en brochettes et de perilla
Bun Thit Heo Quay Bun Thit Heo Quay
Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc laqué et de perilla Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc laqué et de perilla
15.50€
Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc laqué et de perilla Bol de vermicelles servis avec de la poitrine de porc laqué et de perilla
Riz Riz
Le riz est l'accompagnement de base des plats vietnamiens, cependant nous avons également un plat salé avec du riz gluant : le Xoi man (qui veut dire riz gluant salé)
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
La viande végétarien est fait à base de soja aux épices qui a la forme et un goût très ressemblant à la viande.
Le riz est l'accompagnement de base des plats vietnamiens, cependant nous avons également un plat salé avec du riz gluant : le Xoi man (qui veut dire riz gluant salé)
Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise
La viande végétarien est fait à base de soja aux épices qui a la forme et un goût très ressemblant à la viande.
Xoi man Xoi man
Riz gluant cuit à la vapeur avec des saucisses chinoises, jambon vietnamien, du porc séché « cotonneux » et le tout parsemé d’oignons frits et arrosé de quelques gouttes de sauce de soja Riz gluant cuit à la vapeur avec des saucisses chinoises, jambon vietnamien, du porc séché « cotonneux » et le tout parsemé d’oignons frits et arrosé de quelques gouttes de sauce de soja
12.50€
Riz gluant cuit à la vapeur avec des saucisses chinoises, jambon vietnamien, du porc séché « cotonneux » et le tout parsemé d’oignons frits et arrosé de quelques gouttes de sauce de soja Riz gluant cuit à la vapeur avec des saucisses chinoises, jambon vietnamien, du porc séché « cotonneux » et le tout parsemé d’oignons frits et arrosé de quelques gouttes de sauce de soja
Com Thit Kho To Com Thit Kho To
Riz au poitrine de porc cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir servis avec chou de Chine Riz au poitrine de porc cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir servis avec chou de Chine
14.00€
Riz au poitrine de porc cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir servis avec chou de Chine Riz au poitrine de porc cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir servis avec chou de Chine
Com Chien Saigon Com Chien Saigon
Riz sauté au porc laqué et crevettes ainsi qu'un peu de ciboulettes et de sauce soja servis avec chou de Chine Riz sauté au porc laqué et crevettes ainsi qu'un peu de ciboulettes et de sauce soja servis avec chou de Chine
12.50€
Riz sauté au porc laqué et crevettes ainsi qu'un peu de ciboulettes et de sauce soja servis avec chou de Chine Riz sauté au porc laqué et crevettes ainsi qu'un peu de ciboulettes et de sauce soja servis avec chou de Chine
Com Ga Tay Cam Com Ga Tay Cam
Riz sautés avec du poulet, du champignons noirs et de gingembres frais, servis dans une marmite accompagné de coriandre Riz sautés avec du poulet, du champignons noirs et de gingembres frais, servis dans une marmite accompagné de coriandre
14.50€
Riz sautés avec du poulet, du champignons noirs et de gingembres frais, servis dans une marmite accompagné de coriandre Riz sautés avec du poulet, du champignons noirs et de gingembres frais, servis dans une marmite accompagné de coriandre
Com Ga Nuong Com Ga Nuong
Riz au poulet mariné avec des herbes et de la citronnelle, servis avec du concombre, et de la carotte rapée ainsi que d'oignons frits accompagné d'une sauce de poisson maison Riz au poulet mariné avec des herbes et de la citronnelle, servis avec du concombre, et de la carotte rapée ainsi que d'oignons frits accompagné d'une sauce de poisson maison
13.00€
Riz au poulet mariné avec des herbes et de la citronnelle, servis avec du concombre, et de la carotte rapée ainsi que d'oignons frits accompagné d'une sauce de poisson maison Riz au poulet mariné avec des herbes et de la citronnelle, servis avec du concombre, et de la carotte rapée ainsi que d'oignons frits accompagné d'une sauce de poisson maison
Com Bo Luc Lac Com Bo Luc Lac
Riz blanc et boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat accompagné d'une sauce maison Riz blanc et boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat accompagné d'une sauce maison
15.50€
Riz blanc et boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat accompagné d'une sauce maison Riz blanc et boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec du concentré de tomate, de poivron rouge et d'oignon, servis avec du concombre, de la tomate frais ainsi qu'un oeuf au plat accompagné d'une sauce maison
Com Bo Xao La Que Saté Com Bo Xao La Que Saté
Riz au boeuf sauté avec une sauce d'huître, du saté, du basilic, de la carotte, de l'oignon et du poivron rouge Riz au boeuf sauté avec une sauce d'huître, du saté, du basilic, de la carotte, de l'oignon et du poivron rouge
14.00€
Riz au boeuf sauté avec une sauce d'huître, du saté, du basilic, de la carotte, de l'oignon et du poivron rouge Riz au boeuf sauté avec une sauce d'huître, du saté, du basilic, de la carotte, de l'oignon et du poivron rouge
Com Bo Xao Tieu Com Bo Xao Tieu
Boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi), servis avec du riz blanc Boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi), servis avec du riz blanc
16.50€
Boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi), servis avec du riz blanc Boeuf tendre (merlan de boeuf) sautés avec une sauce de sésame et de poivre noir ainsi que du chou de Chine (Pak choi), servis avec du riz blanc
Com Muc Xao Dua Leo & Can Tay Com Muc Xao Dua Leo & Can Tay
Riz aux seiches tendres sautées avec une sauce d'huître, de la carotte, du concombre, de la céleri, de poivron rouge ainsi qu'un peu d'oignons Riz aux seiches tendres sautées avec une sauce d'huître, de la carotte, du concombre, de la céleri, de poivron rouge ainsi qu'un peu d'oignons
15.50€
Riz aux seiches tendres sautées avec une sauce d'huître, de la carotte, du concombre, de la céleri, de poivron rouge ainsi qu'un peu d'oignons Riz aux seiches tendres sautées avec une sauce d'huître, de la carotte, du concombre, de la céleri, de poivron rouge ainsi qu'un peu d'oignons
Spécialités / Extras Spécialités / Extras
Banh Xeo Banh Xeo
Crêpe vietnamienne croustillant faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche, des crevettes, et du soja servis avec des feuilles de salade ainsi que de la menthe et de la feuille périlla accompagné d'une sauce de poisson maison Crêpe vietnamienne croustillant faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche, des crevettes, et du soja servis avec des feuilles de salade ainsi que de la menthe et de la feuille périlla accompagné d'une sauce de poisson maison
15.50€
Crêpe vietnamienne croustillant faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche, des crevettes, et du soja servis avec des feuilles de salade ainsi que de la menthe et de la feuille périlla accompagné d'une sauce de poisson maison Crêpe vietnamienne croustillant faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche, des crevettes, et du soja servis avec des feuilles de salade ainsi que de la menthe et de la feuille périlla accompagné d'une sauce de poisson maison
Com Chien Toi Com Chien Toi
Riz sauté à l'ail et au sauce de soja Riz sauté à l'ail et au sauce de soja
7.00€
Riz sauté à l'ail et au sauce de soja Riz sauté à l'ail et au sauce de soja
Rau Muong Xao Toi Rau Muong Xao Toi
Liseron d'eau sauté à l'ail Liseron d'eau sauté à l'ail
7.00€
Liseron d'eau sauté à l'ail Liseron d'eau sauté à l'ail
Xoi Trang Xoi Trang
Riz gluant nature Riz gluant nature
4.50€
Riz gluant nature Riz gluant nature
Com Trang Com Trang
Bol de riz nature Bol de riz nature
3.00€
Bol de riz nature Bol de riz nature
Desserts Desserts
Les desserts "Che" et les gâteaux sont faits maison et servis chaud. Les desserts "Che" et les gâteaux sont faits maison et servis chaud.
Che Bap Che Bap
Maïs cuit avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco Maïs cuit avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco
6.50€
Maïs cuit avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco Maïs cuit avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco
Che Khoai Mon Che Khoai Mon
Riz gluant cuit avec les feuilles de pandanus ainsi que du tarot nappé de lait de coco Riz gluant cuit avec les feuilles de pandanus ainsi que du tarot nappé de lait de coco
6.50€
Riz gluant cuit avec les feuilles de pandanus ainsi que du tarot nappé de lait de coco Riz gluant cuit avec les feuilles de pandanus ainsi que du tarot nappé de lait de coco
Banh Chuoi Hap Nuoc Dua Banh Chuoi Hap Nuoc Dua
Gâteau à la banane plantain cuit à la vapeur avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco et saupoudré de graine de sésame Gâteau à la banane plantain cuit à la vapeur avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco et saupoudré de graine de sésame
6.50€
Gâteau à la banane plantain cuit à la vapeur avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco et saupoudré de graine de sésame Gâteau à la banane plantain cuit à la vapeur avec de la farine de tapioca nappé de lait de coco et saupoudré de graine de sésame
Trai Cay Chau A Trai Cay Chau A
Coupe de fruit asiatique composé de longan, de litchi et de jacqiuer Coupe de fruit asiatique composé de longan, de litchi et de jacqiuer
6.00€
Coupe de fruit asiatique composé de longan, de litchi et de jacqiuer Coupe de fruit asiatique composé de longan, de litchi et de jacqiuer
Perle de Coco Perle de Coco
Perle de coco avec une crème au jaune d'oeuf saupoudré de graine de sésame Perle de coco avec une crème au jaune d'oeuf saupoudré de graine de sésame
6.00€
Perle de coco avec une crème au jaune d'oeuf saupoudré de graine de sésame Perle de coco avec une crème au jaune d'oeuf saupoudré de graine de sésame
Nougatines et Gingembres Confit Nougatines et Gingembres Confit
Assiette d'assortiment de nougatines et de gingembres confit Assiette d'assortiment de nougatines et de gingembres confit
6.00€
Assiette d'assortiment de nougatines et de gingembres confit Assiette d'assortiment de nougatines et de gingembres confit
Boissons Boissons
Le café fut introduit au Vietnam en 1857 par un prêtre catholique français, qui apporta un arbuste de la variété arabica. Le Vietnam devint rapidement un important exportateur de café (2ème mondial) avec de nombreuses plantations dans les hauts plateaux du centre. La boisson a été adoptée par la population vietnamienne et adaptée en fonction des régions. Les Français et les Vietnamiens ont pris l'habitude de boire leur café avec du lait concentré chaud ou glacé. (source wikipédia) Le café fut introduit au Vietnam en 1857 par un prêtre catholique français, qui apporta un arbuste de la variété arabica. Le Vietnam devint rapidement un important exportateur de café (2ème mondial) avec de nombreuses plantations dans les hauts plateaux du centre. La boisson a été adoptée par la population vietnamienne et adaptée en fonction des régions. Les Français et les Vietnamiens ont pris l'habitude de boire leur café avec du lait concentré chaud ou glacé. (source wikipédia)
Boissons froides Boissons froides
Ca Phe Da (25cl) Ca Phe Da (25cl)
Café vietnamien glacé Café vietnamien glacé
5.50€
Café vietnamien glacé Café vietnamien glacé
Ca Phe Sua Da (25cl) Ca Phe Sua Da (25cl)
Café vietnamien au lait concentré glacé Café vietnamien au lait concentré glacé
6.00€
Café vietnamien au lait concentré glacé Café vietnamien au lait concentré glacé
Soda (33cl) Soda (33cl)
Coca cola, coca cola zéro Coca cola, coca cola zéro
3.50€
Coca cola, coca cola zéro Coca cola, coca cola zéro
Eau gazeuse filtré (70cl) Eau gazeuse filtré (70cl)
Eau gazeuse maison filtrée Eau gazeuse maison filtrée
4.00€
Eau gazeuse maison filtrée Eau gazeuse maison filtrée
Nuoc Chanh (25cl) Nuoc Chanh (25cl)
Jus de citron vert glacé Jus de citron vert glacé
5.00€
Jus de citron vert glacé Jus de citron vert glacé
Tra Chanh Tuoi (25cl) Tra Chanh Tuoi (25cl)
Thé jasmin avec jus de citron vert Thé jasmin avec jus de citron vert
5.50€
Thé jasmin avec jus de citron vert Thé jasmin avec jus de citron vert
Nuoc Dua (25cl) Nuoc Dua (25cl)
Jus de coco Jus de coco
5.50€
Jus de coco Jus de coco
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café expresso (perle noire) Café expresso (perle noire)
2.00€
Thé au jasmin, lotus ou thé vert Thé au jasmin, lotus ou thé vert
5.00€
Café vietnamien en expresso Café vietnamien en expresso
4.00€
Café vietnamien au lait concentré Café vietnamien au lait concentré
5.50€
Vins Vins
Notre carte des vins a été choisi spécialement pour être accompagnées avec nos plats.
Les bouteilles sont en 75cl ou 37,5cl, nous servons également certains vins au verre (15cl).
A consommer, bien sûr, avec modération ...!
Notre carte des vins a été choisi spécialement pour être accompagnées avec nos plats.
Les bouteilles sont en 75cl ou 37,5cl, nous servons également certains vins au verre (15cl).
A consommer, bien sûr, avec modération ...!
Bière Saigon / Hanoi (33cl) Bière Saigon / Hanoi (33cl)
Bières vietnamien (4.9% et 5.1%) Bières vietnamien (4.9% et 5.1%)
5.50€
Bières vietnamien (4.9% et 5.1%) Bières vietnamien (4.9% et 5.1%)
VIN ROUGE VIN ROUGE
37.5cl
75cl
Saumur Champigny AOC - Les Chanteraines Saumur Champigny AOC - Les Chanteraines
Souple et frais, au nez de framboise et de bios de ronce. Souple et frais, au nez de framboise et de bios de ronce.
14.00€
25.00€
Souple et frais, au nez de framboise et de bios de ronce. Souple et frais, au nez de framboise et de bios de ronce.
Bordeaux AOC - Château Roquefort Bordeaux AOC - Château Roquefort
Charnu et velouté, au nez de brioche et de pain grillé, sur un fond de fruits mûrs. Charnu et velouté, au nez de brioche et de pain grillé, sur un fond de fruits mûrs.
14.50€
26.00€
Charnu et velouté, au nez de brioche et de pain grillé, sur un fond de fruits mûrs. Charnu et velouté, au nez de brioche et de pain grillé, sur un fond de fruits mûrs.
Brouilly AOC - Château des Tours Brouilly AOC - Château des Tours
Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue par un nez de fruits bien mûrs. Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue par un nez de fruits bien mûrs.
16.00€
31.00€
Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue par un nez de fruits bien mûrs. Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue par un nez de fruits bien mûrs.
Puisseguin Lussac Saint-Emilion AOP – Catherine du Roy Puisseguin Lussac Saint-Emilion AOP – Catherine du Roy
Nez expressif, sur des arômes de fruits bien mûrs, et des notes d'épices douces Nez expressif, sur des arômes de fruits bien mûrs, et des notes d'épices douces
16.50€
32.00€
Nez expressif, sur des arômes de fruits bien mûrs, et des notes d'épices douces Nez expressif, sur des arômes de fruits bien mûrs, et des notes d'épices douces
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC – Domaine Berger Rive Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC – Domaine Berger Rive
Robe sombre avec des arômes de fruits rouges frais et des tanins ferme Robe sombre avec des arômes de fruits rouges frais et des tanins ferme
40.00€
Robe sombre avec des arômes de fruits rouges frais et des tanins ferme Robe sombre avec des arômes de fruits rouges frais et des tanins ferme
Languedoc AOC – Hecht & Bannier (AB Bio) Languedoc AOC – Hecht & Bannier (AB Bio)
Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue
26.00€
Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue
VIN BLANC VIN BLANC
Cheverny AOC – Les Borderies Cheverny AOC – Les Borderies
La fraîcheur citronnée du Sauvignon, attendrie par les notes de tilleul du Chardonnay. La fraîcheur citronnée du Sauvignon, attendrie par les notes de tilleul du Chardonnay.
14.00€
25.00€
La fraîcheur citronnée du Sauvignon, attendrie par les notes de tilleul du Chardonnay. La fraîcheur citronnée du Sauvignon, attendrie par les notes de tilleul du Chardonnay.
Sancerre AOC – Château du Nozay Jolivet Sancerre AOC – Château du Nozay Jolivet
Long, ciselé et bien tendu, aux saveurs d’agrumes et de fruits exotiques. Long, ciselé et bien tendu, aux saveurs d’agrumes et de fruits exotiques.
30.00€
56.00€
Long, ciselé et bien tendu, aux saveurs d’agrumes et de fruits exotiques. Long, ciselé et bien tendu, aux saveurs d’agrumes et de fruits exotiques.
IGP Pays d'Oc - Laroche Chardonnay de la Chevalière (AB Bio) IGP Pays d'Oc - Laroche Chardonnay de la Chevalière (AB Bio)
Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde. Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde.
26.00€
Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde. Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde.
VIN ROSÉ VIN ROSÉ
Chinon rosé AOC – Raffault Chinon rosé AOC – Raffault
Un rosé saumoné, assez vif et léger, au nez de framboise. Un rosé saumoné, assez vif et léger, au nez de framboise.
14.00€
25.00€
Un rosé saumoné, assez vif et léger, au nez de framboise. Un rosé saumoné, assez vif et léger, au nez de framboise.
Coteaux d'Aix en Provence AOC – La Bargemone (AB Bio) Coteaux d'Aix en Provence AOC – La Bargemone (AB Bio)
Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille. Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille.
26.00€
Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille. Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille.
Tavel AOC – Prieuré de Montézargues Tavel AOC – Prieuré de Montézargues
Intense et lumineux, frais et onctueux en bouche, au nez de poivre blanc et de mandarine. Intense et lumineux, frais et onctueux en bouche, au nez de poivre blanc et de mandarine.
18.00€
35.00€
Intense et lumineux, frais et onctueux en bouche, au nez de poivre blanc et de mandarine. Intense et lumineux, frais et onctueux en bouche, au nez de poivre blanc et de mandarine.
VIN AU VERRE VIN AU VERRE
Languedoc AOC – Hecht & Bannier (AB Bio) - Rouge 15cl Languedoc AOC – Hecht & Bannier (AB Bio) - Rouge 15cl
Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue
6.00€
Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue Très élégant, avec des tannins croquants, des saveurs de cerise, de garrigue
IGP Pays d'Oc - Laroche Chardonnay de la Chevalière (AB Bio) - Blanc 15cl IGP Pays d'Oc - Laroche Chardonnay de la Chevalière (AB Bio) - Blanc 15cl
Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde. Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde.
6.00€
Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde. Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde.
Coteaux d'Aix en Provence AOC – La Bargemone (AB Bio) - Rosé 15cl Coteaux d'Aix en Provence AOC – La Bargemone (AB Bio) - Rosé 15cl
Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille. Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille.
6.00€
Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille. Très pâle, nerveux et bien tendu, avec des notes de groseille.
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